Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

08:11 | 28/11/2019
|

Món lá tía tô bọc thịt heo chiên này cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng, từ lớp vỏ giòn tan thơm phức đến phần nhân đậm đà chấm cùng tương ớt hoặc nước tương đều rất ngon.


Món lá tía tô bọc thịt heo chiên này cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng, từ lớp vỏ giòn tan thơm phức đến phần nhân đậm đà chấm cùng tương ớt hoặc nước tương đều rất ngon.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

1 bó lá tía tô (chọn được nhiều lá to càng tốt)

200gr thịt heo băm

1 miếng đậu phụ

Hành lá băm, bột mì để áo

1- 2 quả trứng đánh tan

1 muỗng tỏi băm

Gia vị: muối, tiêu, nước tương, dầu mè.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô vặt lấy phần lá. Ngâm rửa qua nhiều lần nước cho sạch bụi bẩn. Sau đó để ráo nước

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Nghiền nhuyễn đậu phụ.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Cho thịt heo băm và đậu phụ vào tô to, cùng với trứng, hành lá băm, tỏi, gia vị vừa ăn. Trộn đều.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Vo viên thịt xong lấy lá tía tô bọc lại.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lăn miếng thịt heo bọc lá tía tô qua 1 lớp bột mì.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, sau đó thả thịt heo vào chiên cho tới khi vàng đều thì gắp ra, xếp trên giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Dùng nóng.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Lá tía tô vốn là loại rau thơm rất phổ biến được cho vào nhiều món ăn để gia tăng hương vị. Hôm nay bạn thử kết hợp tía tô với thịt heo xem sao nhé! Món lá tía tô bọc thịt heo chiên này rất dễ làm, lại khá nhanh. Sau khi chiên sẽ có lớp lá giòn rụm, thịt chín tới mềm săn. Cũng như những món chiên khác bạn có thể ăn kèm với nước sốt mặn hay ngọt mà bạn thích.

Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn ngon hết sảy

Chúc bạn ngon miệng!

Phạm Kiều (theo Người Lao động)