Thực phẩm giải nhiệt “Nóng” lên cùng thời tiết

11:06 | 11/06/2018
|

Những ngày gần đây, nắng nóng kéo dài, nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt, thiết bị làm mát của người dân tăng lên nhanh chóng.

Những ngày gần đây, nắng nóng kéo dài, nhu cầu sử dụng thực phẩm giải nhiệt, thiết bị làm mát của người dân tăng lên nhanh chóng.

Người dân chọn mua các loại hoa quả giải nhiệt tại siêu thị BigC Vĩnh Phúc.

Mới 6 giờ sáng ngày 8/6/2018 mà thời tiết đã oi bức, khó chịu. Nắm được thông tin dự báo thời tiết hôm nay nhiệt độ có thể lên tới 38-39 độ C nên bà Nguyễn Thị Vân (Khu hành chính 15, phường Liên Bảo, thành phố Vĩnh Yên) đã xách làn đi chợ tạm gần nhà để kịp mua các loại thực phẩm giải nhiệt như: Đỗ đen, lá chè tươi, cua đồng, rau mồng tơi, bún… về chế biến cho gia đình.

Bà Vân cho biết: "Thời tiết nắng nóng như này chỉ có mua bún về nấu canh chua hay canh cua chan cùng là còn dễ ăn. Các gia đình có trẻ nhỏ gần khu dân cư nhà tôi còn rủ nhau nấu chè đỗ đen, vừa mát, vừa bổ cho sức khỏe".

Khảo sát của phóng viên tại chợ tạm Vĩnh Yên; chợ Vồ, chợ Tân Hà (thị trấn Gia Khánh), chợ Tam Lộng (Hương Sơn), Bình Xuyên, mặc dù trời nắng nóng, song số lượng các hàng bán: Cua, trai, hến… lại không nhiều.

Theo lý giải của anh Nguyễn Văn Quảng, một tiểu thương bán cua lâu năm tại chợ tạm Vĩnh Yên, mấy ngày gần đây, giá cua “nhích” hơn, với giá trung bình là 120.000 -130.000 đồng/kg, cao hơn 10.000 - 20.000 đồng/kg so với ngày thường do đây đang là thời điểm bà con tại các địa phương tập trung gặt lúa, ít có thời gian đi bắt cua, trai.

Nguồn cung khan hiếm hơn cùng với sự nóng lên của thời tiết, nhu cầu tiêu dùng của bà con lên cao nên giá các loại cua tăng hơn một chút. Ngoài các mặt hàng thủy sản giúp giải nhiệt, các loại thực phẩm như: Đậu phụ, tào phớ, rau xanh cũng đắt khách không kém.

Các loại rau xanh hút khách là: Mồng tơi, mướp, rau dền, rau muống… giá cả vẫn giữ mức ổn định, trung bình là 3.000 đồng/mớ. Bên cạnh đó, các loại hoa quả như: Dưa lê, dưa hấu, dưa bở, dưa chuột… với giá trung bình từ 8.000 - 15.000 đồng/kg được nhiều bà nội trợ chọn mua. Theo ghi nhận, năm nay, thời tiết thuận hòa nên các loại dưa bở, dưa lê được mùa , giá cả không tăng cao.

Chị Nguyễn Thị Nhung, tiểu thương tại chợ Tân Hà (Bình Xuyên) cho biết: “Những ngày gần đây, bà con có nhu cầu mua rau xanh, hoa quả tăng mạnh gấp 2-3 lần ngày thường nên tôi cũng nhập thêm các loại rau về để bán, chủ yếu là bầu, bí đao, đay, dền…”.

Cũng theo khảo sát của chúng tôi, mặc dù giá tăng cao, 55.000 đồng/kg vịt sống, song loại thực phẩm này vẫn hút khách vì theo nhiều người, ăn vịt vừa mát, vừa đảm bảo dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng.

Trái lại với cảnh sôi động, tấp nập ở các gian hàng rau, hoa quả, thịt ngan, vịt, các mặt hàng thịt lợn, thịt bò có phần "đìu hiu" và thưa thớt hơn. Chị Hoàng Thị Vân, tiểu thương tại chợ tạm Vĩnh Yên cho biết, 2 tuần qua, giá lợn hơi tăng cao, 53.000 - 55.000 đồng/kg nên giá thịt lợn thương phẩm tăng lên nhanh chóng, ở mức 90.000 - 100.000 đồng/kg. Trời nóng, giá thịt lại tăng cao nên nhu cầu mua của người dân không lớn.

Nắng nóng kéo dài còn là dịp “làm ăn” của các quán nước giải khát, quán chè. Mỗi ngày, quán trà đá Huyền Linh (đường Tôn Đức Thắng, Khai Quang) bán được trên 100 cốc trà đá, trà chanh, những ngày gần đây, số lượng bán ra tăng lên gấp đôi.

Đặc biệt, mấy năm gần đây, không chỉ cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy chế biến đường, cây mía còn được người dân trong và ngoài tỉnh trồng bán thương phẩm, ép lấy nước với giá từ 10.000 -15.000 đồng/lít đã trở thành thức uống quen thuộc, phổ biến từ vùng nông thôn đến thành thị.

Chị Khổng Thị Thúy, chủ một quán nước mía (Cao Phong, Sông Lô) cho biết: “Chỉ cần một lít nước mía thêm ít đá là có thể đáp ứng nhu cầu giải khát cho gia đình 4 người. Hơn một tuần nay, thời tiết oi bức, nắng nóng, bà con lại đang bước vào mùa gặt, phơi rơm, phơi lúa nên nhu cầu mua lớn. Trung bình mỗi ngày, gia đình bán trên 30 lít nước mía, với giá 10.000 đồng/lít, trừ các chi phí thu lãi 100.000 -150.000 đồng/ngày”.

Tại hệ thống các siêu thị kinh doanh và phân phối hàng tiêu dùng, thực phẩm như: BigC, Co.opmart, Lan Chi Vĩnh Phúc, các chương trình khuyến mại với nhiều loại thực phẩm giải nhiệt được tung ra.

Cụ thể, từ ngày 7/6 -20/6/2018, BigC Vĩnh Phúc triển khai 2 chương trình khuyến mãi “Trái cây miền nhiệt đới” và “Hòa theo nhịp bóng”, nhiều mặt hàng thực phẩm giải nhiệt như: Các loại hoa quả: dứa, dưa chuột thanh long, dưa lưới, bơ, bưởi, xoài, nhãn, mận, chôm chôm… và các loại rau, quả như: Bí đỏ, nha đam… được siêu thị giảm giá trực tiếp trên sản phẩm từ 21-27% đã thu hút nhiều khách hàng lựa chọn.

Chị Nguyễn Thị Ngà (đường Mê Linh, phường Liên Bảo, thành phố Vĩnh Yên) cho biết, mùa hè cũng là chính vụ bơ nên mình hay đi siêu thị mua về chế biến món sinh tố bơ cho các con, vừa ngon, giá hợp lý chỉ gần 18.000 đồng/kg vừa giúp các con bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết trong thời tiết oi bức.

Không chỉ các mặt hàng thực phẩm, thị trường điện lạnh với các thiết bị làm mát như: Điều hòa, quạt điều hòa, quạt phun sương, tủ lạnh… cũng “nóng” không kém. Nắm bắt nhu cầu sử dụng các thiết bị làm mát, giảm nhiệt của người dân tăng cao, các siêu thị điện máy, trung tâm điện lạnh trên địa bàn tỉnh tung nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn để “kích cầu”, đẩy mạnh lượng tiêu thụ.

Để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, ngay từ đầu tháng 3, các siêu thị đã chủ động nhập kho với số lượng hàng tăng gấp đôi cùng kỳ năm ngoái với mẫu mã, chủng loại đa dạng. Nhiều chương trình khuyến mãi như mua máy lạnh được đổi mới trong vòng 1 tháng nếu có lỗi từ phía nhà sản xuất, tặng thùng đựng đá, nước Coca-cola; miễn phí công lắp đặt, vận chuyển... được triển khai nhằm đánh vào tâm lý của khách hàng.

Theo đại diện siêu thị Điện máy Xanh chi nhánh Vĩnh Yên, hiện nay, siêu thị đang triển khai các chương trình "Lễ hội máy lạnh" tặng 100% phí ống đồng và công lắp đặt cho sản phẩm điều hòa; mua quạt điều hòa trả góp 0%; mua tủ lạnh là có quà từ 200.000 - 2 triệu đồng...

Các dòng sản phẩm điện lạnh có giá trung bình từ 5-10 triệu đồng hay sản phẩm sử dụng công nghệ tiết kiệm điện inverter được nhiều khách hàng hỏi mua. Cùng với sự "nóng" lên của thời tiết, lượng hàng điện lạnh bán ra của siêu thị từ cuối tháng 5 đến nay tăng mạnh.

Do nhu cầu tăng cao, trong khi thời tiết nắng, nóng kéo dài các loại thực phẩm dễ bị ôi thiu, biến chất nên theo khuyến cáo của các ngành chức năng, người tiêu dùng cần chọn mua các loại thực phẩm còn tươi, ở những cơ sở chế biến, kinh doanh uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đối với các loại thiết bị làm mát, nên chọn mua ở các siêu thị, trung tâm, cửa hàng điện lạnh uy tín, có chế độ bảo hành để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, giảm đi sự oi bức mùa hè, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bài, ảnh: Lưu Nhung